Alubias con cardo y langostinos
#DelantalDorado23
Etapa 18
Ingrediente: cardo
Para esta receta he usado la instant pot en modo cocción lenta, pero se puede hacer en olla rápida u olla normal.
#RevistaCookpad
Alubias con cardo y langostinos
#DelantalDorado23
Etapa 18
Ingrediente: cardo
Para esta receta he usado la instant pot en modo cocción lenta, pero se puede hacer en olla rápida u olla normal.
#RevistaCookpad
Paso a paso
- 1
Poner a remojo las alubias 8 horas antes de hacerlas
- 2
Sofreír la cebolla y la zanahoria con un chorrito de aceite.
- 3
Cuando estén blandas, añadimos el pimentón, removemos y añadimos las alubias escurridas, sal, el laurel y agua hasta que cubra las alubias.
- 4
Cerramos la olla y programamos 7 horas y media a temperatura baja. Con una olla a presión serían 30 minutos.
- 5
Pelamos los langostinos y los agregamos al guiso. Añadimos también el cardo escurrido. Removemos todo y cerramos la olla. Cocinamos 30 minutos a temperatura baja y ya lo tenemos listo.
- 6
Servimos y a comer.
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