Croquetas cremosas de atún
Croquetas cremosas a mi manera de atún
Croquetas cremosas de atún
Croquetas cremosas a mi manera de atún
Paso a paso
- 1
Hervir un litro de leche con el atún sin el aceite.(Reservar)
- 2
Freír la cebolla bien picada cuando esté pochada poner el ajo bien molido y dejar dos minutos más.
- 3
Cuando esté la cebolla poner la harina y dejarla dando vueltas a la masa para que no se pegue unos cinco minutos.
- 4
Poner la leche con el atún la pimienta negra al gusto, la nuez moscada, perejil y sal.
- 5
Remover hasta que la masa cuando le pasas la cuchara de madera tarda en juntarse de nuevo. Apagar y meter en la nevera tapado con plástico de cocina.
- 6
Poner en un plato dos huevos y en otro pan rallado.Pasar por huevo pan rallado y hacer la forma.
- 7
Freírlas en aceite bien caliente y servir.
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