Cheesecake con horno

Name: Cheesecake con horno
Cuisine: españolas
Ingredients: ~ 100 gr Galletitas tipo María; ~ 50 gr Mantequilla derretida; 18 cm ~ Molde o aro de; ~ 600gr Queso crema; ~ 200 gr Crema de leche doble (42% de materia grasa); ~ 100 gr Azúcar impalpable (azúcar glass); ~ 2 Huevos; ~ 1 cda Maicena; ~ 1 cda Jugo de limón; ~ 1cdita Esencia de vainilla

Sofia Martinez 🇵🇾🇪🇦 @Sofiabelenmartgonz

Cheesecake con horno

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Ingredientes

√ PARA LA BASE
~ 100 gr Galletitas tipo María
~ 50 gr Mantequilla derretida
18 cm~ Molde o aro de
√ PARA EL RELLENO
~ 600gr Queso crema
~ 200 gr Crema de leche doble (42% de materia grasa)
~ 100 gr Azúcar impalpable (azúcar glass)
~ 2 Huevos
~ 1 cda Maicena
~ 1 cda Jugo de limón
~ 1cdita Esencia de vainilla
√ COBERTURA
~ Mermelada de preferencia

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Paso a paso

1

Triturar las galletitas hasta hacerlas polvo
2

Agregar la mantequilla derretida a la galletita triturada y mezclar bien
3

Agregar las galletas trituradas al molde y aplastar con un vaso para que quede compacto
4

Para la base mezclar: El queso crema, la crema de leche, los dos huevos, la maicena, el azúcar impalpable, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
5

Luego agregar la preparación en el molde sobre las galletitas
6

Llevar al horno por casi 2 horas, 140c°
Luego apagar el horno y dejar reposar dentro del horno por dos horas más, después llevar a la heladera por 8 horas mínimo, mejor si es hasta al día siguiente, luego desmoldar y agregar encima la mermelada