Rallamos los zapallos italianos, dejamos estrujando en un colador mientras se prepara el pino. Cuando esté listo el pino le agregamos el zapallo. Y revolvemos para que se mezcle todo por unos 20 minutos.

Si queda aún con mucho jugo se lo quitamos con una cuchara, agregamos toda la mezcla en un bol, mezclamos con los huevos.

Enmantequillamos la budinera y agregamos la mezcla, sobre le ponemos el queso con un poco de orégano. Unos 15 minutos en el horno!