Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 30 glevadura
  3. 50 gmanteca pomada
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 2 cucharadassal
  6. 300 ccleche
  7. C/nsésamo

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el fermento con la levadura, azúcar, agua tibia 3 cucharadas y 1 cucharadita de harina. Dejar reposar 20 min.

  2. 2

    Colocar la harina en corona, agregar la sal, la manteca, el fermento y el agua. Unir todo y amasar por 10 minutos. Luego dejar reposar 1 hora tapada en film.

  3. 3

    Volver a amasar ligeramente para sacar el aire. Hacer bollos de aproximadamente 40 Gr.

  4. 4

    Estirar con palo.

  5. 5

    Hacer cortes.

  6. 6

    Enrollar. Dejar descansar 20 min.

  7. 7

    Pintar con huevo batido con una cucharada de azúcar.

  8. 8

    Cocinar por 15- 20 min a 180-200 grados.

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Comentarios (2)

Luisito Malvin
Luisito Malvin @cook_14518569
Entiendo que en el paso 2 en vez de decir agua debería decir leche. Saludos.

Escrita por

jln bess
jln bess @cook_6220608
Argentina
jln & jn Bess
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