Pularda rellena para Navidad
Otros años hemos preparado pollo relleno para Navidad o cordero asado y, este año, tras varias recetas muy chulas de pularda que se han ido compartiendo, he decidido probar y tomar esta carne, con esa grasita que la hace tan jugosa y con un relleno muy sencillo.
Hoy, la preparamos en el taller de batchcooking y es una idea genial para aprovechar y seguir cocinando otras cosas en el horno mientras está la pularda haciéndose.
Pularda rellena para Navidad
Otros años hemos preparado pollo relleno para Navidad o cordero asado y, este año, tras varias recetas muy chulas de pularda que se han ido compartiendo, he decidido probar y tomar esta carne, con esa grasita que la hace tan jugosa y con un relleno muy sencillo.
Hoy, la preparamos en el taller de batchcooking y es una idea genial para aprovechar y seguir cocinando otras cosas en el horno mientras está la pularda haciéndose.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Picamos la cebolla, cortamos la manzana y salpimentamos la carne del relleno. Le ponemos Lima o limón y piñones o frutos secos.
- 3
Masajeamos con aceite, añadimos sal y cubrimos con papel de aluminio. Metemos al horno 1 hora.
- 4
Abrimos el horno. Añadimos el vaso de caldo y quitamos el papel de aluminio. Dejamos otros 45 minutos y estará listo, sino, dejar 15 min más.
- 5
Cortar con un buen cuchillo a rodajas y acompañar con la salsa.
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