Crujiente de langostinos
🍤🧄🥚🌱Un aperitivo delicioso. Unos langostinos sabrosos dentro de un crujiente increíble. La receta es de @alfonso_lopez, ya le envié la cooksnaps, ahora publico la receta con algún pequeño cambio.
#revistacookpad
Crujiente de langostinos
🍤🧄🥚🌱Un aperitivo delicioso. Unos langostinos sabrosos dentro de un crujiente increíble. La receta es de @alfonso_lopez, ya le envié la cooksnaps, ahora publico la receta con algún pequeño cambio.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Los langostinos los tenemos ya pelados, ahora los ensartamos en un palo de brocheta y para aderezarlos mezclamos en un bol todos los ingredientes y batimos hasta que salga espuma. Con este preparado pincelamos los langostinos.
- 2
Ponemos en un recipiente un puñado de fideos de arroz y le echamos agua hirviendo por encima, lo tenemos en remojo lo justo para que los fideos se hagan maleables. Lo escurrimos y dejamos que pierda algo de calor.
- 3
Enrollamos un poca cantidad de fideo en cada langostino y cuando los tengamos todos envueltos los freímos en aceite muy caliente.
- 4
Los dejamos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa.
- 5
Y ya podemos disfrutarlos, simplemente así ya están ricos pero si los mojas en una salsa de soja, una salsa barbacoa o en mahonesa, añadirás un plus a la receta.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Técnicas de cocina: Pelar langostinos/camarones Técnicas de cocina: Pelar langostinos/camarones
Sí, ya lo sé: lo primero que se ve es el camarón sin pelar. Paciencia. Si la amplían verán que solo 2 están así (para decoración); el resto, pelados. Esta técnica no es muy usada porque muy pocas veces se consiguen por estos pagos, langostinos o camarones frescos. Suelen venir pelados y cocidos. Pero, a la hora de conocer el verdadero sabor de estos bichitos deliciosos, no hay como comprarlos frescos y cocinarlos en casa. De modo que, manos a la obra, que no es tan complicado. Esta receta viene con yapa, porque incluye la preparación de los pelados.
-
Sorrentinos negros de salmón y queso brie con salsa de langostinos Sorrentinos negros de salmón y queso brie con salsa de langostinos
Sorrentinos con tinta de calamar rellenos con salmón en salsa de langostinos, para quedar como una reina.
-
Malfatti de tubo de calamar (con salsa de langostinos) Malfatti de tubo de calamar (con salsa de langostinos)
la he visto hacer y la probe y esta muy buena para semana santa como opción
-
Solomillo en croute Solomillo en croute
Como se darán cuenta por la foto, al sacarlo de la fuente, rompí el fondo y algo de la pasta de champignos se escurrió. Paciencia. La receta -una interpretación francesa del filet a la Wellington- es un poco más cara y pesada de lo que preparé, pues lleva foi gras. Usé dos solomillos de cerdo, pero se puede hacer con un carré deshuesado. Resulta delicioso! -
Mariscos a la crema parmesana al disco Mariscos a la crema parmesana al disco
Esta receta es un poco de mi autoría, con toques de cocina chilena ( especialistas en platos de mariscos) e ingredientes traídos de allá ( Soy mendocino y tengo acceso a conseguirlos), hecho en el disco, que es un utensilio de cocina muy argentino. Espero que les guste....
-
Crujiente de langostinos sobre crema de marisco Crujiente de langostinos sobre crema de marisco
Cómo una receta tan sencilla y con solo dos ingredientes puede estar tan rica ...., pues así es !!!.Es un pincho delicioso que podemos degustar nosotros o cuando tengamos invitados si lo presentamos, vamos a quedar como reyes, podemos servir como aperitivo o como entrante, una delicia.
-
Crujiente de langostinos con pisto Crujiente de langostinos con pisto
🦐🍅🍆🧅🌱Lo tomamos hace unos días en un restaurante y nos encantó, el toque sorprendente de la hierbabuena queda de maravilla👌
-
Langostinos crujientes Langostinos crujientes
Estos langostinos son una delicia, quedan jugosos por dentro y su textura es dorada y crujiente por fuera. Para lograrlo utilicé la misma técnica de la receta de de los calabacines y resultó a la perfección!! #menusemanal
-
Crujiente de langostinos con mayonesa japonesa Crujiente de langostinos con mayonesa japonesa
Un aperitivo de lujo, crocante gracias al panko y acompañado de una mayonesa deliciosa con ingredientes tipicos de la cocina oriental. -
Crujiente de ensalada de repollo con langostinos Crujiente de ensalada de repollo con langostinos
Gracias a la inspiración de Alfonso_López (@alfonso_lopez), tuvimos un aperitivo distinto, original y sano 💚Es conocido por todos que me he propuesto festejar todo lo festejable 🎊🎊; porque aunque la vida no resulte la fiesta que se espera, no hay que parar de bailar 💃🏻🕺🏻💃🏻 . Así que vive —respira y recuerda que estás vivo a cada segundo—; sueña y cultiva tus ilusiones; comparte tus sueños —no estás sólo—; sonríe, que todos ganamos; siente y muestra gratitud a la vida; escúchate a ti mismo, y actúa de forma congruente; aprende y date permiso para equivocarte... y sobre todo disfruta, disfruta mucho... antes de que sea, quizá, tarde. #menúsemanal
-
Crujiente de langostinos con chutney de piña Crujiente de langostinos con chutney de piña
Un entrante facilísimo de hacer y acompañado del chutney de piña lo hacen irresistible.
Más recetas
Comentarios