Hígado al wok con albahaca

Name: Hígado al wok con albahaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bife de hígado; 1 cebolla grande; c/n hojas albahaca; 1 limón exprimido; c/n aceite; sal saborizada, pimienta, chimichurri deshidratado, ajo en polvo

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Hígado al wok con albahaca

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1bife de hígado
1cebolla grande
c/nhojas albahaca
1limón exprimido
c/naceite
sal saborizada, pimienta, chimichurri deshidratado, ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Quitar la telita que tiene el hígado, cortar chiquito
2

Poner en un bol, exprimir el limón, agregar aceite, tapar, llevar a la heladera 2 horas
3

Calentar el wok, poner un chorro de aceite, picar y sudar la cebolla con sal saborizada
4

Agregar una cucharadita de chimichurri deshidratado
5

Hacer un hueco y volcar el hígado con todo el jugo
6

Poner una pizca de ajo en polvo
7

Cocinar hasta que cambie de color, no mucho, no secar, apagar el fuego una vez listo, trozar las hojas de albahaca con la mano
8

Servir, comer caliente