Primero activamos la chía. Para esto necesitamos ponerla en una taza con tres cucharadas de agua tibia. Reservamos y mientras vamos comenzando la receta. Para la activación, serán 15 min como máximo.

En el caso de usar un huevo, lo integramos en el siguiente paso.

Mezclamos todos los secos: harina integral, avena, polvo de hornear y azúcar. Integramos bien todo y añadimos el aceite con la chía ya activada. Agregamos la esencia de vainilla y mezclamos todo.

Ideal agregar toppings como frutos secos o chips de chocolate.

Una vez lista nuestra masa, nos humedecemos las manos y hacemos bolitas pequeñas para ir juntando de a 5 o de a más. La forma es de flor, pero si no querés hacerla, podes hacer galletitas comunes.

Horno 180º por 15 a 20 min. Hasta que estén doradas.