Ceviche Contemporâneo

Name: Ceviche Contemporâneo
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos pulpo; 100 gramos salmón; 100 gramos camarón; 200 gramos tilapia; 20 gramos cebolla morada; 5 gramos perejil; 2 limones; 2 gramos sal rosa; 1 cucharada azúcar; 2 cucharadas aceite de oliva; 5 ml ají amarillo en pasta

Oscar Peña @cook_6240745

Una de mis recetas Nikkei (peruano-japonés) a base de condimentos que uso a diario en Brasil y que pronto será gran parte Chile en mi menú.

Ceviche Contemporâneo

Oscar Peña @cook_6240745

Una de mis recetas Nikkei (peruano-japonés) a base de condimentos que uso a diario en Brasil y que pronto será gran parte Chile en mi menú.

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Ingredientes

10 minutos

100 gramospulpo
100 gramossalmón
100 gramoscamarón
200 gramostilapia
20 gramoscebolla morada
5 gramosperejil
2limones
2 gramossal rosa
1 cucharadaazúcar
2 cucharadasaceite de oliva
5 mlají amarillo en pasta

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortar los frutos de mar en cubos y condimentar.
2

Macerar con aceite de oliva, sal, y limón, incluyendo las raspas de limón durante 3 minutos y servir!