SOPA DE VINO 🍷
Una sopa deliciosa y sorprendente
Paso a paso
- 1
Ponemos en una cacerola 2 cucharadas de aceite de oliva y ahí ponemos una cebolla picada y 4 dientes de ajos picados y cuando se haya puesto transparente la cebolla agregamos una taza de vino tinto (yo la hice con la tercera parte de una botella de Ribera del Duero que sobró de Navidad y creo que fue una opción sensacional).
- 2
Ponemos en agua 4 jitomates a que hiervan para poderlos pelar, los molemos en la licuadora con agua y los añadimos a la cebolla. Sazonamos con 2 o 3 cucharaditas de consomé en polvo, pimienta y dos pizcas de orégano.
Aparte rebanamos un pan, le ponemos aceite de oliva y a cada rebanada le ponemos un poco que queso rallado. Para servir la sopa podemos molerla con una licuadora de inmersión o colarla o servirla con los tropezones de cebolla, el sabor es delicioso.
- 3
Horneamos los panecitos y los colocamos sobre los platos servidos.
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