Paso a paso
- 1
En un bol ponemos toda la harina y la levadura y vamos echando un poco de agua. Mezclamos con cuchara
- 2
Echamos la sal y seguimos echando agua a medida que seguimos mezclando
- 3
Añadimos el aceite y lo que quede de agua y seguimos mezclando hasta que la masa sea más compacta
- 4
Una vez esté la masa compacta seguimos fuera del bol con la mano y de fuera hacia dentro amasando. Harina en los dedos
- 5
Una vez listo partimos en dos y dejamos reposar bajo un trapo húmedo un mínimo de dos horas
- 6
Pasado el tiempo untamos aceite en el molde y ponemos la bola de masa y suavemente la vamos moldeando hasta tapar el molde entero
- 7
Echamos el tomate y metemos en el horno a máxima potencia unos 7 minutos (precalentado también unos 4 minutos a máxima potencia)
- 8
Sacamos y echamos la mozzarella y el jamón. Volvemos a meter en el horno y estamos mirando hasta que esté lista (unos 5-7 min) sin que se queme el queso
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