#mirecetario

clasica salsa bologñesa para acompañar pastas y polenta

Muy fácil de hacer y acompaña muy bien las comidas !!!!

Primera vez que hice ñoquis caseros y la verdad que me gustaron mucho!

La historia cuenta que el origen de esta salsa inglesa también conocida cómo  Worcestershire allá por el siglo XIX, fue a consecuencia de un descuido accidental en una tienda de Worcester en Gran Bretaña, en donde los farmacéuticos ingleses Lea y Perrins habían preparado un barril de vinagre picante hecho según una receta india para un cliente y ese cliente nunca volvió..Ese barril quedó 2 años en el sótano hasta que en un proceso de limpieza del local, los creadores descubrieron el barril , decidieron darle una oportunidad probándolo antes de tirarlo . Aquella salsa ha envejecido maravillosamente y sufrió un cambio que les pareció muy interesante , por lo que comenzaron a embotellarla y rápidamente se convirtió en un producto de moda para los clientes de Lea&Perrins. Es un elemento de cocina muy utilizado a la hora de acompañar comidas o de saborizar platos.Un gran aliado a la hora de preparar entradas como mousse de atún , verduras al work o huevos rellenos . También se puede utilizar para saborear ensaladas o usar cómo ingrediente o como base a la hora de preparar salsas para una picada, además de barbacoa , salsa golf . ❤🤗

Salsa apreciada y confeccionada en la mayoría de los hogares, se puede usar para acompañar fideos ( preferentemente penne rigatti ,) en pastel de carne, y para rellenos de tartas saladas y empanadas.

Que no falte el queso rallado

En casa no comemos mucha carne, nos inclinamos más por los vegetales, pero cada tanto preparamos algunas recetas deliciosas como esta salsa. Espero que la hagan.#Invierno