Merluza crujiente con avena, semillas y mostaza
Tenía merluza congelada, que siempre me saca de un apuro, aunque obviamente, es preferible la fresca.
No solemos comer fritos en casa, de hecho siempre uso freidora de aire, pero esta vez me apetecía darme un gusto!
Merluza crujiente con avena, semillas y mostaza
Tenía merluza congelada, que siempre me saca de un apuro, aunque obviamente, es preferible la fresca.
No solemos comer fritos en casa, de hecho siempre uso freidora de aire, pero esta vez me apetecía darme un gusto!
Paso a paso
- 1
Limpiamos y secamos muy bien la merluza, tanto si es en rodajas, como si la vamos a utilizar en filetes. Salamos ligeramente la merluza,
- 2
En un recipiente ancho, colocaremos la harina.
En otro recipiente, colocaremos el huevo muy bien batido junto con la cucharada de mostaza.
Otro recipiente para colocar la avena junto a la pimienta, el tomillo y las semillas.
- 3
Haremos nuestros filetes primero por la harina, después por el huevo y por último, por la avena.
- 4
Freímos y listo !!
Acompañar si gusta con un chorrito de limón
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