La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Realmente deliciosas!! Rendidoras, sin grasa, sin harina, sin huevo!! Y la podés rellenar con lo que te guste!!!

Tenía garbanzos cocidos de otra receta y unas costillas al horno que habían sobrado y había que aprovecharlos

El otro día hice un guiso de garbanzos y sobraron unos pocos y bastante caldo.Los he aprovechado para este plato, añadiendo solamente unos fideos y unos taquitos de jamón: un plato calentito y rico para estos días de frío.

Me da muchísima pena tirar comida. Sobraron unos cacillos de garbanzos con verduras y decidí aprovecharlos creando otro plato.Como habían quedado un poco sosos, les añadí alguna especia y al final ha quedado un plato muy agradable.

Garbanzos de toda la vida de Dios que entran solos!!

Aprovechando algo del codillo que sobró del otro día, se me ocurrió usarlo para completar éste guiso de acelgas con garbanzos y patatas. El resultado fue delicioso.

No me considero una fan de las ensaladas, pero ahora que me las llevo muy a menudo en el tupper he de admitir que les voy cogiendo el gusto.Eso sí, en invierno las consumo a temperatura ambiente, que sino no hay quien me quite el frío del cuerpo en todo el día.Esta ensalada la he hecho con ls restos que me quedaban de unos garbanzos con acelgas.

No sé cómo será en vuestras casas, pero en la mía somos especialistas en hacer comida de más, principalmente en Navidad 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️.Este año éramos sólo seis personas pero picamos ingredientes para ensaladilla como si fuésemos doce.Tuve la precaución de apartar una buena parte antes de hacer la mezcla con la mahonesa (porque, si no, hubiésemos estado comiendo ensaladilla hasta Nochevieja) y lo guardé en un tupper en el frigorífico, esperando a ver qué se me ocurría. Y lo que se me ha ocurrido es hacer estos garbanzos, que han quedado estupendos de sabor 😀.

Anoche cociné unas judías verdes con patatas hervidas y me sobraron, hoy las aprovecho con esta ensalada sencilla y rápida

#delantaldorado, #tirandodedespensa, #yococinoencasa, #aprovechamiento. Con lo que me sobró del cocido hice este delicioso y diferente plato, de toda la vida...😋😉