Ensalada de Quinoa
Una receta muy sencilla, rica y saludable 💚
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien la quinoa. La ponemos a cocer en un cazo con el agua. Dejamos hervir 10-12 min. Después apagamos el fuego y dejamos reposar 5 min más. Si al acabar aún queda agua la quitamos.
- 2
Cocemos la zanahoria unos 5 min. Partimos en trozos pequeños, junto al aguacate y tomate.
- 3
Sofreímos la pechuga con sal al gusto. En un bol ponemos la quinoa, y el resto de ingredientes. Mezclamos y añadimos aceite y sal al gusto. Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
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