Formitas de polenta
Una linda forma de presentar la polenta en un plato... tienen mucho sabor , te gustará probar este modo de consumir polenta
Formitas de polenta
Una linda forma de presentar la polenta en un plato... tienen mucho sabor , te gustará probar este modo de consumir polenta
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes
Ralla el queso duro.
- 2
En un recipiente vierte la leche junto a la sal, lleva al fuego y calienta hasta hervir.
- 3
En este punto vierte en forma de lluvia la polenta y remueve con cuchara de madera con energía para que se cocine parejo, por cinco minutos
- 4
Retira del fuego, agrega la nuez moscada molida y l a yema y con energía remueve para integrar, agrega el queso rallado y por último la manteca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- 5
Unta con aceite una asadera y vuelva en ella la masa, trata de extenderla de un centímetro y medio de espesor.
Para alistar la superficie, humedece en leche o agua una cuchara de metal y pasándola por la masa consigues alisarla.
- 6
Cubre con film, deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva a heladera hasta su total enfriamiento.
- 7
Ya fría, retirar el film y cortar con la forma deseada
- 8
Pintar con aceite una sartén y dorar de ambas caras, es un proceso rápido pues la masa tiene mucha materia grasa
- 9
A disfrutar de este sencillo plato
- 10
Si te gustó la idea, y la cocinas igual o con tu impronta. Házmelo saber !!!😊😊
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