Panchos envueltos (receta de scones Crandon)
Con la receta de scones del Crandon a veces hago esta variante para mandar como merienda a mis hijos, envolviendo panchos. También les pongo queso rallado, y así tienen más proteína. Se los mando cortaditos, así se comen fácilmente.
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Panchos envueltos (receta de scones Crandon)
Con la receta de scones del Crandon a veces hago esta variante para mandar como merienda a mis hijos, envolviendo panchos. También les pongo queso rallado, y así tienen más proteína. Se los mando cortaditos, así se comen fácilmente.
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Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con el polvo de hornear y el queso rallado. Tenemos ya mezclado el aceite y la leche. Incorporar y seguir mezclando
- 2
Mezclamos con las manos hasta lograr una masa húmeda pero firme, no tiene que quedar seca (sería que nos pasamos de harina).
- 3
Estiramos y envolvemos los panchos. Si queremos hacer scones: no usamos palo de amasar, sino que vamos estirando con los dedos la masa, hasta que sea de aproximadamente 1 cm de espesor, y con una copita o moldecito, cortamos circulitos.
- 4
Colocamos en asadera previamente aceitada, o con papel aluminio o manteca, con un poco de separación entre cada uno.
- 5
Llevar al horno a 180°, previamente calentado, hasta que estén dorados, unos 10 minutos aproximadamente.
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