Facturas: tortitas negras/ caras sucias

En un recipiente poner harina mezclada con la sal, hacer corona (un huevo en el medio) y colocar azúcar, levadura y poquito del agua tibia... Esperar unos 5min.

Agregar agua de a poco e ir amasando hasta que se una todo, y agregar la manteca/margarina, amasarla hasta tener un bollo listo. Dejar descansar (tapada con una bolsa) por 30min o hasta que duplique el volumen.

Des gasificar y en la mesada, espolvorear con un poco de harina y luego estiramos la masa con ayuda de un palo.

Doblamos por la mitad, estiramos con el palo, volvemos a doblar, estiramos nuevamente y volvemos a doblar (repetir el paso 10veces). Y luego dejar descansar 15min.

Estiramos la masa nuevamente y con ayuda de un cortante, vamos dando las formas a nuestras facturas!

Preparamos la cobertura en un vasito (azúcar negra, harina de a poquito y azúcar común) lo mezclamos bien y lo colocamos por encima de las facturas.

(En mi caso, no tenía mucha azúcar y me quedo con mucha harina, traten que se note mejor el azúcar.)

Colocamos en horno a 160° por 1h

Retiramos y podemos disfrutar de unas ricas facturas!
Espero que les guste ✨