Pollo a la naranja

Name: Pollo a la naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 supremas o escalope de pollo; 500 mil de jugo de naranja; 3 cda mostaza; 200 grs azúcar; 1 taza vino blanco; 1 cda fécula de maíz; sal; pimienta; 1 cda mermelada de naranja

Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez

Perú

Una opción diferente y muy rica para todos.

Pollo a la naranja

Chef Manuel Pérez @chefmanuelperez

Perú

Una opción diferente y muy rica para todos.

Guardada

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Ingredientes

10 min

4 raciones

4supremas o escalope de pollo
500mil de jugo de naranja
3 cdamostaza
200 grsazúcar
1 tazavino blanco
1 cdafécula de maíz
sal
pimienta
1 cdamermelada de naranja

Guardada

Paso a paso

10 min

1

En una sartén a fuego bajo colocamos nuestro pollo a que se dore.
2

Cuando este cocido sacamos el pollo y en la misma sartén deglaseamos al colocar el vino blanco con el jugo de naranja y el azúcar. En este procedimiento dejamos que se acaramele un poquito la mezcla.
3

Cuando este un poco marrón claro el líquido colocamos la mostaza, la mermelada y la fécula de maíz diluida en 1/2 cda de agua esto nos ayuda a espesar la salsa.
4

Les recomiendo llevar el pollo en una bandeja y colocar toda la salsa y llevar solo por 8 min al horno a 160° y saldrá la magia!
5

Pueden decorar con rodajas de naranjas!
6

Esperó les guste muy fácil para todos!