Vitel toné

Name: Vitel toné
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 (de 1 kg aprox) peceto; 2-3 hojas laurel; 400 cc crema de leche; 2 latas atún; 5 cdas mayonesa; Sal; a gusto pimienta

Roo Galban @RooGalban

Buenos Aires

Vitel toné

Roo Galban @RooGalban

Guardada

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Ingredientes

180 minutos

8 porciones

1 (de 1 kg aprox)peceto
2-3 hojaslaurel
400 cccrema de leche
2 latasatún
5 cdasmayonesa
Sal
a gustopimienta

Guardada

Paso a paso

180 minutos

1

Hervir el peceto con abundante agua con el laurel, sal y pimienta a fuego mínimo de 2 a 3 horas. Dejar enfriar.
2

Cortar en fetas muy finas a ir interponiéndolas en una linda fuente para presentar.
3

A parte, con un mixer pisar el atún, la mayonesa y la crema de leche hasta formar una crema consistente. Verter la crema sobre el peceto. Servir frío.