Ensalada de aguacate y uchuvas
Acompañamiento
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparemos la vinagreta primero, para ello agregar dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de miel y media cucharada de vinagre balsámico, agitar y reservar.
- 2
Picar la cebolla en julianas cortas.
- 3
Las uchuvas se lavan bien, y se cortan en mitades.
- 4
El aguacate se pela, se rocía con jugo de limón para que no se ponga negro. Se corta en pedazos de igual tamaño a las cebollas y las uchuvas.
- 5
La hoja de lechuga se lava y se pica en trozos de igual tamaño a lo demás.
- 6
Se revuelven los ingredientes y se agrega la vinagreta. Usualmente cuando la llevo al trabajo preparo una jarra de ensalada, colocando en el fondo la vinagreta y colocando una servilleta doblada antes de cerrar el tarro, para que absorba humedad.
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