Merluza gratinada con pesto
El ajo siempre fue buen compañero de los pescados. Con un poco de pesto conseguimos un plato excelente de merluza.
Merluza gratinada con pesto
El ajo siempre fue buen compañero de los pescados. Con un poco de pesto conseguimos un plato excelente de merluza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos un buen puñado de hojas de albahaca, dos dientes de ajo pelados y dos nueces peladas en el mortero. Añadimos un puñadito de sal.
- 2
Vamos machacando y añadiendo aceite poco a poco. Queremos hacer un pesto mas bien espesito, así que no pondremos mucho. Con un par de cucharadas será suficiente.
- 3
Colocamos los dos lomos de merluza limpios en una bandeja apta para el horno, y extendemos nuestro pesto por encima.
- 4
Coronamos con un poco de queso parmesano. Llevamos al horno precalentado a 180°C.
- 5
Con unos 20 minutos en el horno será suficiente. Lo podemos acompañar de ensalada y decorar con crujiente de jamón serrano.
- 6
Disfrutad!
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