Lo primero que haremos será sacar la mantequilla del frigorífico hasta que esté a temperatura ambiente. Entonces la pondremos en un bol junto al azúcar y lo batiremos con las varillas unos minutos hasta que tengamos una masa homogénea.

Ahora añadiremos el huevo y la vainilla. Batimos de nuevo hasta que esté todo bien mezclado.

A continuación añadimos la harina y la levadura. Esta vez lo mezclaremos todo con una espátula o una cuchara.

Partimos el chocolate en trocitos, lo añadimos a la mezcla y lo distribuimos bien por toda la masa.

Precalentamos el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. Haremos bolitas con la masa, de unos 5 centímetros de diámetro. Las vamos colocando sobre una bandeja de horno, bastante distanciadas unas de otras, porque luego se expanden.