Judías verdes con huevo escalfado
vero @cook_6049262
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos las judías, patata y la zanahoria las ponemos a cocer en la olla
- 2
Ponemos agua a calentar con un chorro de vinagre y cuando vaya a hervir retiramos el agua del fuego y echamos delicadamente el huevo dejamos reposar unos 3 minutos sin fuego y con una espumadera le introducimos en un bol con agua fría y listo 😄
- 3
Una vez cocidas y escurridas picamos el ajo y hacemos el sofrito lo añadimos a las judías y reservamos
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