Pimientos Rellenos
Este plato es delicioso y sencillo de hacer. Desde niña, veía que mi madre lo cocinaba y era el deleite de todos.
Pimientos Rellenos
Este plato es delicioso y sencillo de hacer. Desde niña, veía que mi madre lo cocinaba y era el deleite de todos.
Paso a paso
- 1
Cortar los pimientos a la mitad. Reservar dos partes rojas y dos amarillas, después de limpiarlas y lavarlas bien.
- 2
Picar en pedacitos pequeños, una mitad de pimiento rojo, verde y amarillo, la cebolla y los ajos.
- 3
Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén, después sofreír la carne molida.
- 4
Disolver la pasta de tomate en el vino seco y echarlo sobre la carne molida. Echarle el resto de las sazones, al gusto y la sal también.
- 5
Revolver bien y dejar que se cocine por 5 minutos.
- 6
Picar las aceitunas en aritos. Echarlas, junto con las pasas a la carne que está cocinándose, revolver y dejar cocinar por 10 minutos más o hasta que se quede bastante seca la carne, o el picadillo.
- 7
Retirar de la hornilla, dejar que refresque durante 5 minutos o más.
- 8
Tomar las mitades de pimientos que habíamos reservado y llenar las con el picadillo ya cocinado.
- 9
Colocar los pimientos rellenos, en una bandeja honda, de hornear, echar la taza de agua.
- 10
Poner a hornear durante 35 minutos, a 350°F, o hasta que los pimientos estén cocinados.
- 11
Servir y disfrutar.
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