Risotto con setas
Jesus @chusobolo
Risotto con setas
-
Fernanda Aldana“Super delicioso lo acompañe con pollo asado y salsa de perejil” -
Raquelilla“Deliciosoooooo!!! Las setas que eché son las Shiitake, le van un sabor muy bueno. Como no tenía mantequilla la sustituí por unos tranchetes de queso y ha quedado muy cremoso!! Gracias por la receta!!” -
Patricia“Espectacular! Rápido de elaborar. Ingredientes sencillos.Genial.” -
Cristina“Ha quedado perfecto! Primera vez q hago un risotto y ha triunfado! Le he añadido un poco de queso parmesano al final con las setas y la mantequilla, el resto exacto a tu receta. Gracias! :)”
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el caldo, mientras preparamos las setas
- 2
Calentar el aceite y sofreír los ajos. Incorporar las setas y el perejil picado y rehogar a fuego lento removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y reservar.
- 3
Fundir la mitad de la mantequilla en una cazuela o sartén grande y rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna y transparente.
- 4
Agregar el arroz, remover, dejar que se tueste y rociarlo con el vino. Una vez que se haya evaporado, ir añadiendo el caldo a medida que el arroz lo absorba.
- 5
Incorporar las setas y el resto de la mantequilla, poco antes de terminar la cocción.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1870073
Recetas similares
-
Risotto con champiñones Risotto con champiñones
La verdad no conseguí hongos secos y pensé por que no unos champiñones? Y les digo más, de lata! Solo tenía ganas de un rico risotto como verán. Y salió exquisito!
-
Risotto de remolacha Risotto de remolacha
En nuestro último viaje a Italia, concretamente en Florencia, comí un risotto de remolacha que me encantó. Hoy recibimos visitas y decidí preparar dos platos toscanos. El primero fue este risotto. Es realmente fácil y resulta no solo delicioso, sino muy vistoso. Para lucirse, para enamorar, para sellar un trato, para conseguir un aumento de sueldo...
-
Risotto de mar Risotto de mar
Quiero compartir con ustedes este risotto con frutos del mar. Yo la preparé con atún blanco, pero puede utilizarse cualquier otro pescado : merluza, mero, abadejo, cazón, bonito, etc. Lo que tenemos que tratar es de buscar pescados de carne firme, para que no se rompa mucho.
-
Risotto para este invierno Risotto para este invierno
Hace la diferencia el toque final del queso y manteca MUY RICO Y DA CALORCITO
-
Risotto al vino tinto Risotto al vino tinto
Lo probé en Italia casi por casualidad ( por la pinta no lo hubiese pedido nunca) y realmente me encantó!!! Así que decidí hacerlo.
-
Risotto de arroz con pollo Risotto de arroz con pollo
Riquísima receta del arroz con pollo amarillo, tradicional. Yo lo hice con papas para darle más espesor, pero es opcional, al igual que el uso del azafrán que puede reemplazarse por la cúrcuma.
-
Risotto a la naranja Risotto a la naranja
Este rico risotto a la naranja es un plato simple y sabroso. Yo usé unas naranjas rojas que son típicas de Sicilia, al sur de Italia, pero con las naranjas normales, sale muy bien también. Un risotto distinto para sorprender a los comensales !Es mi 13° receta que comparto en Cookpad .
-
Risotto de pollo al Roquefort Risotto de pollo al Roquefort
#Invierno....Riquísima...rápida para estos días de invierno!
Maria Laura Gavilan -
Risotto de Arroz con verduras light Risotto de Arroz con verduras light
Que hice esta receta para mi ... porque hago dieta todo el año... y comió toda la familia😍
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1870073
Comentarios