Es casi como comerte un strudel de manzana, pero sólo el relleno. Lo único que necesitas es el microondas de tu compañero y unos cuantos frutos secos que le podés mangear a alguien que está en la onda del fitness.

Con gusto a infancia... ésta es la receta de mi papá: no muy dulce, con pasas de uva y sin esencia de vainilla.Yo la sigo preparando así porque me encanta el sabor suave de la sémola. Pero si se quiere un sabor un poco más acusado puede incrementarse la cantidad de azúcar y/o agregar 1 cdta. de esencia de vainilla.El tiempo de preparación NO contempla las horas de enfriado.Para una mesa con invitados lo "visto" y lo llamo Moldeado de sémola con coulis de mandarina a la canela (https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/299878-moldeado-de-semola-con-coulis-de-mandarina-a-la-canela) :P

Una tía de Graciela la primera vez que la visitamos nos convidó con este postre, que me cautivó desde entonces. Ocasionalmente lo compro en alguna buena panadería de mi barrio, el Once. Tengo la receta que nunca hice en un rincón de mi disco duro. No la hice porque como buena receta de hace 40 años o más usaba muchos huevos y mucho aceite. Influencia de doña Petrona y de su cocina rica en sabor pero también en calorías y en colesterol.Mi propia receta de masa para postre no tenía ese problema.La adapté, e hice mi postre de café y miel con un sólo huevo y apenas 100 cc de aceite, contra los 250 cc tradicionales. En un primer ensayo use la cafetera entera (250 cc). Salió estupendo, esponjoso y de buen sabor pero tuve que darle cerca de una hora de horno. Lo atribuí a que tenía demasiado líquido. La segunda vez, que es la de esta receta, use café instantáneo, y de la cafetera añadía de a poco la cantidad necesaria para conseguir la consistencia ideal.Otro pequeño cambio fue añadir ralladuras de naranja, espolvorear sal y pimienta - ESPOLVOREAR APENAS, NO SALARLO NI HACERLO PICANTE - La finalidad es que cuando en un bocado del postre el paladar detecte un granito de sal o de pimienta se intensifique lo dulce.Finalmente no pude con mi genio y agregué unas pasas de uva que tengo embebidas en grappa desde hace seis meses. Disculpen ese agregado a la receta, pero se me pasó cuando la escribía; noté su falta al probarla.

En Centro Europa se hace tradicionalmente un postre con fideos. Entre nosotros -y mucho más en mi caso- se conoce por pertenecer a la culinaria judía. Mi primo Pablo Paley, heredero de esa tradición, me regaló un libro de apuntes con las recetas -no todas, naturalmente- de León Paley, abuelo de Graciela y dueño del mítico restaurante El Internacional. Espero me perdone si no soy enteramente fiel a la receta; si es fiel en conservar el buen sabor de un plato de pueblos pobres que con nada hacían maravillas.

En 15 minutos hice este postre. Especial para días de calor.

Esta foto la encontrò ayer mi hija menor, y es de la Navidad de hace 2 años, la ùltima que pasamos con su abuela. En honor a ella se nos ocurriò compartir esta simple pero bella decoraciòn que no es más que una pizca de la creatividad que ponìa para robarnos una sonrisa. <3Desde chica muchas veces ayudaba a mi papà a hacer una gigantesca fuente de ensalada de frutas, con una familia numerosa no había mucho lugar a la decoraciòn y simplemente se servia. Así que llevo años preparandola cada fiesta en familia.De casada pasamos muchas navidades mi famila (que somos 5) con solo mi suegra, y ella teníaun esmero especial para hacer decorativo y atractivo cada detalle que habìa en la mesa. Legado familiar.#RecetasNavidad

Como postre o desayuno es muy sencillo de hacer. Algo dulce, rico y sano.

#RecetasDeFinDeMes Este es un postre light y fácil con pocos ingredientes para darse un gustito calentito y rico! Anímate a probarlo! Si sos más glotón lo podes acompañar con helado de crema o crema batida! Disfruta este postre fácil y rápido en cualquier momento del día! Dato curioso: Las bananas sirven para reducir la hinchazón, ayudar a revertir el desarrollo de la diabetes tipo 2, ayudar en la pérdida de peso, fortalecer el sistema nervioso y a producir células blancas en la sangre, debido al alto nivel de vitamina B6 que contienen.

El frío hace que comamos mucha fruta de la más común pero muy rica si la conectamos.

Es ideal para un desayuno cuando los días se empiezan a poner cálidos. Se hace en un abrir y cerrar de ojos, es fresco y provee la energía necesaria para empezar el día.

Hace unos días empecé a hacer dieta!😞 llego el verano y realmente hay que alinear la silueta jaja me puse triste porque amo lo dulce y realmente pensé que no iba a comer algo rico y dulce hasta que termine la dieta! Entonces con los ingredientes que tenia permitido arme este postre y realmente me sorprendió😉 la textura, los sabores realmente recomendable!

Amo el banana split!! Y esta es la forma saludable de disfrutarlo! Reemplaze el dulce de leche que lleva originalmente por canela que trae muchos beneficios para el cuerpo y en vez de masa o galletitas lleva una capa cremosa de avena también muy beneficiosa a la salud.