Helado cremoso de leche condensada
Que delicia éste helado, pura crema ideal para combinar con salsas, frutas o con lo que te agrade :)
Dejo enlaces que te pueden interesar:
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1856685-leche-condensada-casera
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/1891997-tulipas-o-tuil-para-servir-helados-u-otros-postres
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/562586-jarabe-o-salsa-para-acompanar-helados
Helado cremoso de leche condensada
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CHARYTO“Bueno, la hice unos días atrás y utilize pulpa de Graviola congelada y no dio para quien quizo,.Yo ya conocía este helado por el nombre de helado de gelatina, y aprendí con esta receta dos cositas, la primera es que la crema de leche se puede sustituir por nata y la segunda es que puede colocar queso cremoso, y utilize el queso cremoso tipo Philadelfia.” -
Alejandra Lambertini“Mi versión de Cookies n' cream! 😋 Gracias por la receta Graciela!! 🤗”
Que delicia éste helado, pura crema ideal para combinar con salsas, frutas o con lo que te agrade :)
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Paso a paso
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En un bol, mezclar la leche condensada con el queso crema, luego agregar la crema de leche semi batida, la esencia de vainilla e integrar la gelatina hidratada en los 25 cc de agua a temperatura ambiente y derretida a baño María (o al microondas tiene que quedar bien líquida antes de incorporar). Mezclar bien. Volcar en un recipiente de metal (yo tengo el de la heladora) o de vidrio, tapar con film (para que no absorva olores de otros productos)
- 2
Llevar al congelador o freezer mínimo 4 hs, lo ideal es de un día para otro. Yo al otro día lo retiré lo volví a recipiente de la batidora, y lo batí unos minutos, lo volvía al recipiente, lleve nuevamente a congelar, esto es para que sea mas cremoso.
- 3
Lo servímos, en éste caso en las tulipas caseras pero pueden ser en copas o compoteras.
- 4
Y luego combinamos a gusto, salsas, frutas, granola, chips de chocolate, obleas, trocitos de galletitas oreo, en el centro hacer un corazón de dulce de leche o lo que te guste, luego me contás.
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