Ñoquis de papa
Simples y riquísimos, hoy con lo que había, salsa rosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar, y hervir la papa. Hacer un puré y dejar entibiar.
- 2
Agregar un huevo, sal y harina hasta formar una masa, no muy dura.
- 3
Formar tiras de masa, cortar en trocitos de 2cm y pasar por la herramienta con zurquitos o por un tenedor, para crear el guequito típico de los ñoquis.
- 4
En una olla poner abundante agua. Cuando comience a hervir colocar los ñoquis y retirarlos luego de que suban a la superficie. Se pueden conservar crudos en el freezer, y cuando se necesiten se sacan y se meten directamente en el agua hirviendo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carol le encantará ver cómo quedó.
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