Pollo a la Portuguesa
Es una clásica receta con pollo que aplica a otro tipo de carnes, muy fácil, rica y rendidora.
Pollo a la Portuguesa
Es una clásica receta con pollo que aplica a otro tipo de carnes, muy fácil, rica y rendidora.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y pelar bien el pollo (se puede comprar sin piel), sacarle toda la grasa visible.
- 2
Salar y en una sartén con poco aceite dorarlo de todos lados con el fuego bien bajo.
- 3
Cortar en juliana el ají y la cebolla.
- 4
Ponerlo a cocinar, siempre con el fuego bajo, en la sartén que freímos el pollo para levantar el fondo de cocción. Salar.
- 5
Dejarlo cocinar hasta que este bien blandito y agregar el puré de tomate y los ajos cortados en rodajitas.
- 6
Agregar el pollo para que se termine de de cocinar bien cocido.
- 7
Se puede acompañar con la guarnición que más les guste, le tiro una ideas, papas al natural o fritas, arroz, legumbres, batatas, etc.
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