Salteado de pollo con yamaní

Name: Salteado de pollo con yamaní
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/2 pimiento; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 lata arvejas; 1 diente ajo; salsa de soja sin TACC; 1 cucharada miel; sal; pimienta; 1 taza arroz yamaní; queso parmesano

La Roberta Cocina Inclusiva @cook_6676501

Córdoba

Una receta rica, rápida, sana y libre de gluten. Tips: el saltear todo en la misma sartén y agregar algo de líquido al final de la cocción ayuda a levantar el fondo (que es un concentrado de sabores) y que se integre a la preparación.

Salteado de pollo con yamaní

La Roberta Cocina Inclusiva @cook_6676501

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Ingredientes

1pechuga de pollo
1/2pimiento
1/2cebolla
1zanahoria
1/2 lataarvejas
1 dienteajo
salsa de soja sin TACC
1 cucharadamiel
sal
pimienta
1 tazaarroz yamaní
queso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Puse en agua hirviendo con sal especiada el arroz y lo dejé cocinar destapado unos 25 minutos en abundante agua que luego colé.
2

En una sartén, con aceite de oliva tiré el ajo machacado y doré el pollo cortado en tiras, lo saqué y reserve.
3

En la misma sartén, puse con unas gotas más de aceite, todos los vegetales en tiras a saltear. No más de 5 minutos, para que queden consistentes.
4

Agregué el pollo, la miel, la salsa de soja e integré todo bien. Cocine por unos minutos. Serví con el arroz al cual le puse un poquito de manteca light y parmesano. Un manjar!!