Sopaipillas
Paso a paso
- 1
Ponemos las dos harinas en un recipiente grande y cómodo para revolver cómodos los ingredientes
- 2
Hacemos un pocito en el medio, y agregamos la sal y el aceite, mezclamos un poco
- 3
Agregamos agua tibia y vamos revolviendo para que se vaya armando la masa (si nos queda muy pegada en las manos con un poquito de harina se va uniendo mejor, pero muy poca)
- 4
Amasar y amasar en forma envolvente unos diez minutos, más o menos, hasta que se unifique bien todo y nos quede la masa
- 5
Una vez armada la masa, separar un bollito chiquito aplastarlo, y achatarlo hasta que quede de 1 (un) cm más o menos. Hacerle dos agujeros con los dedos en el medio del círculo que formamos.
- 6
Preparar una olla de hiero sería ideal, si no la más pesada que haya en casa, agregarle aceite a fuego medio/bajo y cuando tome temperatura, agregar las sopaipillas, que queden sumergidas en aceite
- 7
Dejarla un minuto más o menos, y las damos vuelta con cuidado para no quemarnos, y cuando ya esté doradita de los dos lados sacarla y ponerla en una fuente con papel absorbente, o servilletas de papel, para sacar el exceso de aceite.
- 8
Por último espolvorear azúcar por encima, y a disfrutarlas con mates o lo que más les guste! Provecho!
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