Con este cóctel te sentirás como si estuvieras en las playas de Cartagena 😍😋 Ideal como entrada para la cena de noche buena...

#delantadorado#mequedoencasa

Este es un plato especial para mi, me trae muchos recuerdos. Se llama Lux, en honor a mi hija mayor, porque es fervorosa admiradora de este Cóctel. Siempre lo pedía cuando era pequeñita.Me acompañan a prepararla juntas??.Vamos Gringa a recordar cuando me ayudabas en la cocina?.

Mi marido ama los camarones y langostinos. De modo que, para su cumpleaños, la entrada fue una rápida, liviana y deliciosa ensalada, servida en vasos (así parece que es algo mucho más gourmet y sofisticado). El toque fue que, salvo los camarones y los condimentos, todo lo demás salió de nuestra huerta.

A esta receta mi suegra la llama coctel de camarones, la preparó para fin de año y me encantó, por eso la publiqué. Me parece muy buena idea para comer sano, fresco y rico.

Hace unos días preparé una "Causa limeña con camarones" para mi marido y yo. Y no usé todos los camarones, de modo que me quedaron unos 150 gr. Aprovechando el feriado por el día de los fieles difuntos, estuve trabajando en mi huerta y recogí un apio y un par de zanahorias tiernas. De modo que decidí cena romántica con cóctel de camarones y rollitos de berenjena con queso de cabra.

Al estilo colombianoCualquier duda, ver el video en instagram:https://www.instagram.com/p/CByS1jZpQ7n/Las cantidades dependen a cuánto quieran preparar

Esto no es una receta de fin de mes. Estoy de acuerdo. A primera vista, no lo es. Pero, en realidad, salvo por la palta, a fin de mes todos tenemos papas, alguna confección de mayonesa en la heladera, aceite, sal, pimienta; estamos en temporada en que aparece el apio a buen precio y bajan los pimientos. Lo único caro son los camarones. Pero yo los compré a principio de mes y los mantuve congelados. Además, podemos sustituirlos por atún en lata. Hoy descongelé unos 200 gr. para preparar este plato que me parece casi de San Valentín.

Para la cena de San Valentin!!!!

Amo todo tipo de pescado🙌🏽 pero sé que no es económico, cada tanto pueden darse un gustito! Pensas que es difícil de cocinar? Es una boludez🤭, además de rápido. Obviamente podes hacerlo con alguna salsa que te guste o hacerlo con fideos y un buen wok, pero esta vez fui a lo simple!

A pesar de ser tan fácil de preparar, a quien le invites estos camarones caseros, te llena de halagos. Quedas como un experto de la cocina 😎