Tortilla de patata, cebolla y calabacín
Cualquier ingrediente que añadas a la tortilla de patata está bueno. Esta vez a tocado al Calabacín, se estaba poniendo "mustio"y como no tiro nada, he aprovechado para echarlo a la tortilla. Como veréis yo la dejo poco cuajada pero cada cual la puede cuajar a su gusto.
Tortilla de patata, cebolla y calabacín
Cualquier ingrediente que añadas a la tortilla de patata está bueno. Esta vez a tocado al Calabacín, se estaba poniendo "mustio"y como no tiro nada, he aprovechado para echarlo a la tortilla. Como veréis yo la dejo poco cuajada pero cada cual la puede cuajar a su gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Parlar las patatas y la cebolla. Lavar bien el calabacín.
- 2
Picar en rodajas finas las patatas; la cebolla y calabacín en trozos pequeños todo ello junto y sazonado con un poco de sal.
- 3
Poner bastante aceite en una sartén al fuego; cuando esté bien caliente echar las patatas, cebolla y calabacín y dejar que se fría a fuego medio removiendo a menudo para que se hagan todos los ingredientes por un igual. Hay veces que se quedan trozos a medio freír y no queda bien la tortilla.
- 4
Una vez que estén hechos todos los ingredientes ponerlos a escurrir, que suelten bien el aceite.
- 5
Batir los huevos, no mucho, echar las patatas, remover para que se mezclen bien con el huevo y cuajar en una sartén con un poco de aceite a fuego lento, primero por un lado, dar la vuelta y hacer por el otro. Dejarla que se haga a vuestro gusto, como veis a nosotros nos gusta poco hecha.
- 6
Espero que os guste!!!
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