Receta para preparar Ponquesitos o torta blanca

Name: Receta para preparar Ponquesitos o torta blanca
Yield: 20 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 6 tazas y 3/4 de Harina Leudante; 3 tazas y 3/4 de Azúcar; 500 gramos Mantequilla; 8 huevos; al gusto Vainilla; 3 cucharaditas polvo para hornear si la harina es todo uso; 2 tazas leche líquida; Ralladura de un limón; 1 cucharada vinagre

Herminio @kike

Está es una receta muy sencilla para preparar ponque, ponquesitos o torta blanca, es muy versátil y es el inicio para aprender a preparar diferentes tipos de ponque. De esta receta salen unos 50 ponquesitos o 1 torta de 1 kg

Receta para preparar Ponquesitos o torta blanca

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Ingredientes

20 personas

6 tazasy 3/4 de Harina Leudante
3 tazasy 3/4 de Azúcar
500 gramosMantequilla
8huevos
al gustoVainilla
3 cucharaditaspolvo para hornear si la harina es todo uso
2 tazasleche líquida
Ralladura de un limón
1 cucharadavinagre

Guardada

Paso a paso

1

En un recipiente colocar la mantequilla y el azúcar, mezclar con un batidor hasta que quede suave y un color amarillo claro
2

Después que este bien mezclado bajar la velocidad y agregar uno a uno los huevos y mezclar bien
3

Agregar la cucharada de vinagre a la leche, revólver y dejar reposar, esto hace que se corte y la torta sea más esponjosa
4

Agregar la ralladura del limón y la vainilla al gusto
5

Luego ir agregando poco a poco la harina y la leche y se va incorporando toda la mezcla
6

Si se va a hornear ponquesitos colocar los capacillos y si se va a hacer torta ponerle mantequilla y harina al molde
7

Luego hornear por 20 minutos a 180 grados o ir probando con un palillo hasta que salga seco
8

Una variante de esta mezcla para torta es que también se puede hacer de chocolate solo hay que reemplazar 8 cucharadas de harina por 8 cucharadas de chocolate en polvo, también se puede reemplazar la ralladura de limón por ralladura de naranja
9

A disfrutar