Tarta de queso y mermelada

Name: Tarta de queso y mermelada
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g. galletas (mejor tipo "Digestive"); 100 g. mantequilla; 2 sobres cuajada; 1 tarrina y media de queso untar; 1 vaso leche; 500 ml nata de montar (brick); 150 g. azúcar; 1 bote mermelada fresa; 1 sobre gelatina de fresa; 100 ml agua

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Fácil y rica. Tienes que probarla!!!

Tarta de queso y mermelada

AnabelBernal @AnabelBernal

Zaragoza

Fácil y rica. Tienes que probarla!!!

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Ingredientes

12 raciones

300 g.galletas (mejor tipo "Digestive")
100 g.mantequilla
2 sobrescuajada
1 tarrinay media de queso untar
1 vasoleche
500 mlnata de montar (brick)
150 g.azúcar
1 botemermelada fresa
1 sobregelatina de fresa
100 mlagua

Guardada

Paso a paso

1

Picar bien las galletas y mezclar con la mantequilla previamente derretida. Colocar en la base de nuestra tartera desmontable. Presionar y nivelar bien para que quede uniforme. Reservamos en la nevera.
2

Calentamos la leche, nata, queso y removemos bien. Cuando esté bien caliente añadimos la cuajada y azúcar. Dejamos que hierva un par de minutos con cuidado de que no salpique.
3

Ponemos la mezcla encima de la base de galletas.
4

Dejamos que enfríe un poco antes de introducir en la nevera. Dejamos allí unas 3 horas
5

Un rato antes de sacar preparamos la mermelada con la gelatina.
6

Ponemos medio vaso de agua a hervir y añadimos el sobre de gelatina. Removemos bien y añadimos un poquito más de agua.
7

Después, incorporamos todo el frasco de mermelada y removemos un rato para que se mezcle todo perfectamente.
8

Dejamos enfriar un poco y vertemos, con cuidado, encima nuestra tarta.
9

Dejamos varias horas en la nevera para que cuaje todo bien.
10

Quitamos el aro ajustable y desmoldamos con mucho cuidado.
11

Ya la tenemos lista!!!! Está deliciosa.