Primero pelamos las patatas y las hacemos láminas no muy gruesas.

La ponemos en un cuenco con las cebollas apto para microondas con sal al gusto.

Las dejamos 5 minutos a máxima potencia. Escurrimos el agua que sueltan.

Añadimos un chorro de aceite t dejamos en el microondas otros 4 minutos y escurrir.

Dejamos otros 15 minutos moviendo cada 5 minutos y añadiendo más aceite de oliva cada vez que saquemos. Porque las patatas chuparan todo el aceite.

Ahora batimos los huevos con sal a gusto, añadimos las patatas habiendo dejado enfriar un poco.

Hacemos la tortilla en una sartén con un poco de aceite de oliva.

A disfrutar.