Tortilla de merluza
Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)
Tortilla de merluza
Esta tortilla no lleva patatas pero está buenísima, muy jugosa y una forma estupenda de comer pescado sin que se note;)
Paso a paso
- 1
Picar los puerros, la cebolla y los ajos y pochamos.
- 2
Mientras cortamos la merluza en dados no muy grandes.
- 3
Cuando la verdura está casi lista agregamos la merluza y ponemos la sal, cocinamos a fuego suave, hasta que la merluza esté hecha pero no pasada.
- 4
Batimos los huevos con el perejil.
- 5
Escurrimos la preparación de la merluza y la verdura para quitar el exceso de agua y la mezclamos con los Huevos batidos.
- 6
Cuajamos todo como en una tortilla normal y listo. Ya me contaréis si les ha gustado.
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