Ensalada con langostinos y piña

Name: Ensalada con langostinos y piña
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lechuga cogollo; 1/2 lata (75 g) maíz dulce; 1 trozo rábano; 3 tiras pimiento morrón asado de lata; 2 rodajas finas piña natural (o en almíbar, de lata); 2 cdas salsa rosa; 6 langostinos hervidos

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.

Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.

Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.

Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.

Ensalada con langostinos y piña

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.

Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.

Ensalada con langostinos y piña, fresca, colorida y con diversidad de sabores.

Una ensalada que preparé para la nochevieja para acompañar unas carnes rellenas muy ricas. La diversidad de sabores, colores y texturas es lo que la caracteriza y la hace exquisita.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

1 lechuga cogollo
1/2 lata (75 g)maíz dulce
1 trozo rábano
3 tiras pimiento morrón asado de lata
2 rodajas finaspiña natural (o en almíbar, de lata)
2 cdassalsa rosa
6 langostinos hervidos

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar finamente la lechuga, colocarla en un bol, mezclarla con el maíz dulce y el rábano pelado y cortado en daditos previamente.
2

Cortar la piña en finos trozos. Disponerlos en un plato de manera decorativa como base de la ensalada.
3

Añadir una cucharada de salsa rosa a la ensalada, mezclarla y verterla sobre los trozos de piña.
4

Pelar los langostinos y colocarlos alrededor de la ensalada.
5

Adornarla con la salsa rosa restante y con el pimiento asado cortado en cuadritos.