Fusilli con salsa fresca
Es una receta de fusilli con salsa fresca procedente de la región De Positano. Su salsa es sin cocción.
Los fusilli tuvieron su origen al parecer en Calabría, usando un hierro similar a las agujas de tejer, donde se enrolla la pasta. Es una pasta corta como mostacholes, codos, dedalones etc., muy ricas para aprovechar con esta salsa.
Fusilli con salsa fresca
Es una receta de fusilli con salsa fresca procedente de la región De Positano. Su salsa es sin cocción.
Los fusilli tuvieron su origen al parecer en Calabría, usando un hierro similar a las agujas de tejer, donde se enrolla la pasta. Es una pasta corta como mostacholes, codos, dedalones etc., muy ricas para aprovechar con esta salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cocinar destapada, revolviendo de vez en cuando.
Logrado el punto deseado, colar y reservar. - 2
Pelar los tomates, quitar las semillas, y picar. Agregar la mozzarella rallada y condimentar con el aceite, las hierbas, la sal y pimienta.
- 3
Agregar la mezcla de la salsa a la pasta y servir.
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