Mis torrijas de Carnaval!
Plato muy típico de nuestras islas, casero, recuerdos desde chiquitita en casa el olor y con nuestros Carnavales, mejor!!
Mis torrijas de Carnaval!
Plato muy típico de nuestras islas, casero, recuerdos desde chiquitita en casa el olor y con nuestros Carnavales, mejor!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan en rebanadas, no gruesas, poner a hervir en un cazo la leche, con 5-6 cucharadas de azúcar a gusto; un trocito canela en palo, la cáscara de medio limón y media naranja, y media cucharita de granos de matalahúva, a gusto
- 2
Con una brochita pasar con vino o vino dulce, o moscatel, Malvasía de la Palma, licor; un poco a nuestras ruedas de pan, reservar.
- 3
Dejar que la leche coja sabor que hierva apagar y entibiar empapar bien nuestras rebanadas, y pasar a una bandeja; poner a calentar un sartén con aceite abundante yo le pongo cáscara de limón, batir los huevos y pasar las ruedas de pan por ahí e ir friendo, por las dos caras.
- 4
Pasar a un plato, con papel absorbente y después a una bandeja, mezclar azúcar y canela en polvo y espolvorearlas o también azúcar con un poco de ralladura de naranja y limón. O como no con nuestra exquisita Miel de Palma Gomera, un manjar!! Besos
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