Pollo jalapeño

Kary
Kary @kary1980
León, Gto. México

Pollo jalapeño

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Ingredientes

  1. 6 piezaspollo crudo y sin piel
  2. 2 cdas.De aceite
  3. 1cebolla cortada en rodajas
  4. Rajaschile jalapeño en vinagre
  5. 1 chorritovinagre blanco
  6. 5jitomates
  7. 3chiles serranos
  8. 1 chorritovinagre de los chiles
  9. 3 pizcasorégano
  10. 1 ramitacilantro
  11. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola acomoda las piezas de pollo y esparce sobre ellas el aceite, las rodajas de cebolla, rajas de jalapeño el vinagre y la sal.

  2. 2

    En la licuadora muele el jitomate, chiles serranos, orégano, cilantro, vinagre blanco y el vinagre de los chiles. Procura que no quede muy molido

  3. 3

    Vacía la mezcla sobre el pollo y tapa la cacerola

  4. 4

    Cocina por 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

  5. 5

    Verifica la sazón y listo. Puedes acompañar con arroz
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Kary @kary1980
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