Pastel de papas 🥔
Paso a paso
- 1
Se pelan y se cuecen las papas con sal a gusto y se dejan en coccion entre 30 a 40 minutos alrededor
- 2
Se pica la carne, estando lista se aliña con ajo, comino y sal a gusto, se corta la cebolla y se añade cuando la carne este cocida, se agrega la cebolla picada cuadritos. Se deja en cocción por 20 minutos ya listo el pino se reserva
- 3
Se cuecen los huevos, al hervir, se dejan por 10 minutos a llama baja y se retiran se saca la cascara y se corta en rodajas.
- 4
En una buedinera se coloca el pino abajo con un poco de aceite.
- 5
Enseguida se coloca el puré se aliña las papas con leche y margarina se muele buen las papas después de agrega el pino y el huevo.
- 6
Terminamos colocando una capa de papas arriba. Y finalmente se coloca azúcar para dorar y se hace figura con un tenedor, se deja en coccion por 250 ° por 30 minutos ya dorado se retira para porcionar.
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Gustavo Calquín -
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