Galletas/criollitos CON CHICHARRÓN!!🫴🏻✨

Mamá Y Yo♡🇦🇷
Mamá Y Yo♡🇦🇷 @koko_lady04
Bs As - Argentina

Aprox: 40 galletas+ la masa sobrante

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Ingredientes

  1. Chicharrón
  2. masa
  3. 1 kharina común
  4. 2 cucharitassal
  5. Cantidad necesariaagua tibia
  6. 300 ggrasa
  7. fermento
  8. 1 sobrelevadura seca
  9. 1 cucharadaazúcar
  10. 1 cucharadaharina
  11. 1 chorritoAgua tibia
  12. Para pincelar
  13. 50 ggrasa
  14. Harina para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el fermento en un vaso alto mezclando la levadura, el azúcar, la harina y el agua y dejarlo unos minutos

  2. 2

    Mezclar la sal con la harina, luego agregarle el fermento en el centro y mezclarlo un poco en el centro sin tocar bordes

  3. 3

    Luego agregarle la grasa en el centro y empezar a mezclarlo, luego ir agregándole agua tibia hasta lograr la masa hecha

  4. 4

    Luego estirarla en la mesada y agregarle el chicharon (cantidad que gustes) y amasar hasta que se una todo

  5. 5

    Dejar descansar la masa 1 hora tapada para que duplique el tamaño y separar en dos partes

  6. 6

    Trabajamos con una mitad primero, estirar lo más finito posible, pincelearle 25 gr de grasa(los otros 25 gr son para la otra mitad) y espolvorearle harina

  7. 7

    Enrollar, aplastar, doblar

  8. 8

    Estirar otra vez formando un rectángulo, cortarle los bordes, hacerle tiras y doblarlas a la mitad

    (Hacerle 3 pinches a cada cuadrado)

  9. 9

    Hacer lo mismo con la otra mitad de la masa

  10. 10

    Con lo sobrante de los bordes, puedes hacer cuernitos o unas trenzas

  11. 11

    Luego poner todo en placas engrasadas previamente y prender el horno, cuando caliente ya es momento de que se cocinen(te darás cuanta cuando esté por el color del piso y de arriba)

  12. 12

    Y listos!🫴🏻✨

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Mamá Y Yo♡🇦🇷
Bs As - Argentina
Cocinemos con amor!✨💖 que todo nos saldrá🤫✨
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