Risotto con verduras y pescado a mi manera

Name: Risotto con verduras y pescado a mi manera
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tacitas pequeñas Arroz; 1 Zanahoria cortada en trozos pequeños; 1 puñado Guisantes congelados; 1/2 litro Agua; 1 pastilla Caldo de pescado; 1 lomo Pescado blanco (merluza o panga); 1 cebolla pequeña, cortada en trozos

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Un plato, sencillo, rico y saludable de risotto con verduras y pescado a mi manera.

Risotto con verduras y pescado a mi manera

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Nederland

Un plato, sencillo, rico y saludable de risotto con verduras y pescado a mi manera.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

2 tacitas pequeñasArroz
1Zanahoria cortada en trozos pequeños
1 puñado Guisantes congelados
1/2 litroAgua
1 pastillaCaldo de pescado
1 lomoPescado blanco (merluza o panga)
1cebolla pequeña, cortada en trozos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En primer lugar he puesto el agua junto la pastilla de caldo de pescado y las verduras a hervir unos 10 minutos.
2

En una sartén que he puesto a calentar, he pochado la cebolla y cuando estaba transparente he agregado el arroz.
Dar unas vueltas hasta que el arroz quede transparente.
3

Ahora le añado un cucharón de caldo de pescado y vamos removiendo hasta que el caldo se evapora.
En este paso le añadimos de nuevo otro cucharón.
4

Cuando falten unos 7 minutos para finalizar la cocción añadimos el lomo de pescado blanco, cortado en trozos pequeños y dejamos que se vaya haciendo.
Si os gusta podeis terminar el plato con un poco de queso parmesano rallado por encima.
Yo esta vez no le he puesto.