Pechuga de pollo fileteada con verduras
Los productos utilizados para cocinar este plato son ecológicos y han sido adquiridos en la Colmena Mandarina de Alicante.
La pechuga de pollo es del productor VACANEGRA y las verduras de son del productor BIORIGEN.
Pechuga de pollo fileteada con verduras
Los productos utilizados para cocinar este plato son ecológicos y han sido adquiridos en la Colmena Mandarina de Alicante.
La pechuga de pollo es del productor VACANEGRA y las verduras de son del productor BIORIGEN.
Paso a paso
- 1
Se pelan los dos dientes de ajo y se pican. Se echan en la sarten, la cual tendrá el aceite caliente.
- 2
Cuando empiece a dorarse se añade la cebolla picada con el fuego medio. Las zanahorias se pelan, lavan y pican (también se pueden hacer rodajas) y se añaden a lo anterior. Las setas siitake y los champiñones se lavan bajo el grifo, se laminan y se añaden a todo lo anterior. Se tapa la sartén y de vez en cuando se remueve para que no se quemen las verduras. Lógicamente se va añadiendo un poco de sal.
- 3
Las dos filetes de pechuga de pollo se cocinan en una sarten a parte con aceite caliente, dorándolos por ambos lados y salpimentándolos. El perejil se utiliza a modo de decoración.
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