Ñoquis con salsa
Paso a paso
- 1
Para la masa de los ñoquis. Pelar las papas y cortarlas en trozos medianos y ponerlas a hervir con un poco de sal
- 2
Una vez cocinada la papa pisarla y probar la sal, luego colocar los 2 huevos, mezclar bien y luego agregar la harina con la mano ir amasando, la harina es a ojo, la masa debe quedar un poco dura no blanda.
- 3
Luego en la mesada de a poco con la ayuda de un cuchillo ir cortando la masa y armar rollitos largos y cortar en pequeños mientras ir agregando harina en la mesa por si se pega la masa y en el palito también agregar un poco de harina antes de pasarlos
- 4
Luego en una olla con bastante agua agrega un poco de sal y una vez que hierve el agua agregar las ñoquis y una vez que flotan arriba y sacandolos en una asadera con un poco de salsa
- 5
Para la salsa, mientras las papas se estás cocinando antes de armar los ñoquis ir haciendo la salsa a la vez
- 6
En una olla colocar un poco de aceite luego agregar las verduras, luego el pollo con los condimentos, una vez cocinando un poco el pollo, agregar el puré de tomate la caja completa, agregar una hoja de laurel a elección, agregar una cucharada de azúcar, una vez lista la salsa, y los ñoquis servir
- 7
Yo le agregué un poquito de queso para rallar
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