Actualmente vivo en República Dominicana y no puedo creer que no haya dulce de batata! En mi casa amamos la pasta frola de batata, así que tuvimos que buscarle la vuelta, y este fue el resultado del ingrediente principal! Comparto la receta aquí abajo!

Seguimos en cuarentena, así que sigo probando hacer cosas nuevas a la familia ♥️#vivalapatria

Este es un dulce clásico y argentino...está receta la realize hace un tiempo y me había olvidado compartir ...sale muy rico... y Además como siempre con el plus que tienen siempre los dulces caseros...sin conservantes..y con todo el sabor propio del ingrediente...el cual también dependerá mucho de la calidad de la batata...es típico nuestro postre Vigilante ...que es una porción de dulce con una porción de queso...para mi...no hay postre más rico .... En la próxima receta verán como utilice el dulce en unas masitas Pepas

Durante la cuarentena en los momentos que quiero comer dulce y evitar salir de casa 😊 Salieron pepas, pastafrola , o solo con queso😋

Hace poco compartí con ustedes la receta de dulce de batata con chocolate, usando como agente gelificante agar-agar. En esta oportunidad quise probar la misma receta adaptando la técnica para usar como gelificante gelatina sin sabor. La principal diferencia (más allá que uno es apto veganos y el otro no) es que no se disuelven de la misma manera, por dicha razón quise hacer la receta con el paso a paso para todos aquellos que quisieran sustituir el agar por gelatina sin sabor.Al final de la publicación les dejo un par de opiniones comparativas respecto uno del otro.

Fácil económico sin conservantes. Ideal para hacer una pasta frola

Algunos le dicen: camote.