Rolls de canela
#DelantalGlobal2024
Esta masa es sencilla y no lleva demasiado tiempo de leudado, así que anímate a probarla, y luego me cuentas 🤗
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Rolls de canela
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Esta masa es sencilla y no lleva demasiado tiempo de leudado, así que anímate a probarla, y luego me cuentas 🤗
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Paso a paso
- 1
Poner en un bowl los ingredientes secos, agregar el huevo. Entibiar la leche con la manteca, y agregarle vainilla, ir incorporando de a poco a la masa. Integrar todo.
- 2
Amasar hasta que se una bien la mezcla y dejar leudar hasta que doble su tamaño en bowl tapado con papel film en lugar resguardado.
- 3
Estirar de forma rectangular, de medio centímetro de alto. Poner la manteca a temperatura ambiente y luego espolvorear con el azúcar y canela. Arrollar y cortar de un centímetro aproximadamente.
- 4
Dejar reposar hasta que crezca un poco más y llevar a horno precalentado a 200 grados aproximadamente 20 minutos (ir controlando). Se puede pintar con huevo (yo no lo hice).
- 5
Cuando salen del horno hacer el glasé y poner encima. Se pone el azúcar impalpable en un bowl y se agrega de a cucharada de leche (o jugo de limón o naranja). Que la consistencia no sea muy líquida.
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